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Allcook kitchen - un partage savoureux

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TABLE FAMILIALE SAVOUREUSE
Le chef exécutif d’allcook kitchen se prénomme Benoît. Il est aussi un père de famille qui aime régaler les siens et ses amis. Mais préparer des plats savoureux, nourrissants et faits maison n’est pas simple tous les jours.
« Nous prenons souvent des raccourcis parce que nous travaillons tous les deux et que faire les courses, la cuisine et la vaisselle chaque jours peut être lassant. Je sais que je ne suis pas seul dans cette lutte quotidienne pour une alimentation saine et gourmande. C’est pourquoi j’imagine et conçois les menus d’allcook kitchen pour faire découvrir nos repas frais et savoureux et qu’ils trouvent place sur les tables familiales de Suisse. »

Repas savoureux, à la cuisson parfaite

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Cuisson des ingrédients

séparé et juste

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Refroidissement rapide

pour un contrôle des températures précis

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Sachets compostables

sous-vides pour préserver la fraîcheur et le goût

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Facile à réchauffer

Repas de grande qualité artisanale, prés à servir

Rencontrez notre équipe et nos artisans

ILS CONÇOIVENT ET CUISINENT VOS REPAS
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Benoit Thorey

est un chef français issu des prestigieux établissements d'Europe et de Suisse, où il a su exprimer et perfectionner son savoir-faire culinaire. Il apportera la même passion à votre table.

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Edwin Dhanapal

est né à Tiruchirapalli (Inde du Sud), il a reçu sa formation et son expérience de chef cuisinier en Suisse. Il est notre magicien des épices et des saveurs. Edwin aime la cuisine fusion.

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Juliette et Danny

Juliette fille de paysan du Gros de-Vaud et Danny qui nous vient tout droit de Florence. Nos chefs Italiens de "Si Mangia" avec qui nous collaborons créent des plats de tradition Italienne, de manière artisanale avec des produits locaux.

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Dorothée Dinner

Épicurienne et gourmet de naissance, Dorothée de Seed'n'Root a toujours eu un goût prononcé pour la gastronomie. Sa recette du houmous traditionnel, entre autres, se transmet de génération en génération et ne révèle ses secrets qu’à votre palais.

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ILS CONÇOIVENT ET CUISINENT VOS REPAS
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Benoit Thorey

est un chef français issu des prestigieux établissements d'Europe et de Suisse, où il a su exprimer et perfectionner son savoir-faire culinaire. Il apportera la même passion à votre table.

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Edwin Dhanapal

est né à Tiruchirapalli (Inde du Sud), il a reçu sa formation et son expérience de chef cuisinier en Suisse. Il est notre magicien des épices et des saveurs. Edwin aime la cuisine fusion.

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Juliette et Danny

Juliette fille de paysan du Gros de-Vaud et Danny qui nous vient tout droit de Florence. Nos chefs Italiens de "Si Mangia" avec qui nous collaborons créent des plats de tradition Italienne, de manière artisanale avec des produits locaux.

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Dorothée Dinner

Épicurienne et gourmet de naissance, Dorothée de Seed'n'Root a toujours eu un goût prononcé pour la gastronomie. Sa recette du houmous traditionnel, entre autres, se transmet de génération en génération et ne révèle ses secrets qu’à votre palais.

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Ingrédients de saison en provenance de Suisse et frontière voisine

Nous achetons nos fruits et légumes auprès de fournisseurs qui partagent nos mêmes valeurs, quand ceux ci proviennent de Suisse tant que possible de circuit court. Nous achetons de la viande Suisse, de la volaille Suisse et Française. Nos poissons proviennent de fournisseurs certifiés pour l’élevage et la pêche durables : MCS, ASC. Notre Tofu est 100% bio et provient de fermes et artisans suisses.
La provenance des protéines est indiquée dans la liste des ingrédients.

Jardin des saveurs

Les herbes aromatiques occupent une place essentielle dans notre cuisine. Nous les cultivons sur nos propres sols pour sublimer vos repas. Nos herbes ultra fraîches : comme le thym, la coriandre, la menthe marocaine, la sauge, ont le plus court chemin possible de la terre à votre assiette.

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78% de gaspillage alimentaire en moins

Produire des aliments qui ne sont pas consommés entraîne des émissions de CO2 inutiles, une perte de biodiversité et une consommation de terre et d’eau.

Allcook.kitchen fonctionne sur un abonnement hebdomadaire, qui nous permet d’acheter des produits périssables (légumes, herbes, poisson ou viande) et de cuisiner des produits frais sur commande. Vous planifiez mieux, afin que nous puissions mieux planifier – et ensemble, nous contribuons à sauver la planète.

Schéma: Impact environnemental du gaspillage alimentaire évitable en Suisse. L’Institut de conception de systèmes écologiques de l’ETH Zurich.

Emballage durable

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Les emballages sous-vide sont compostable et fabriqués à base de fibres de maïs. 98% de nos emballages sont recyclables, réutilisables ou compostables.
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Seule une petite partie de nos emballages est constituée de plastique. L'emballage des produits liquides est un défi et nous y travaillons avec nos fournisseurs. Nous soutenons aussi les communautés qui retirent le plastique des océans avec Plastic Bank.